Organiser une dégustation de vin en ligne

Depuis la crise du Covid-19, la dégustation en ligne est devenue essentielle dans la commercialisation des vins. Cette solution incontournable est maintenant rentrée dans les mœurs. Atteindre les consommateurs où qu’ils soient est très important pour les vignerons. Alors, comment réaliser une dégustation de vin en ligne ? La visioconférence à travers des logiciels est la solution idéale pour garder contact avec la clientèle. Néanmoins, cette opportunité de dégustation doit avoir bien été organisée pour un déroulement optimal.

 

Choisir le bon logiciel.

Les logiciels de visioconférence les plus utilisés sont Zoom, Microsoft Teams, Google Meet… Ces solutions sont riches en fonctionnalités et permettent donc de faciliter la dégustation en ligne. Les dégustations se réalisent donc à plusieurs avec la possibilité d’avoir plusieurs webcams allumées en simultanées. Voir le visage de la personne à qui on communique le savoir-faire et les techniques autour du vin est essentiel. Il est également important que les clients puissent voir les autres participants durant la session. Cela facilite donc l’échange et le sentiment de convivialité. Les sessions peuvent être enregistrées et donc envoyées aux clients. La visioconférence est un outil très adapté à la formation qui permet de nombreuses fonctionnalités intéressantes. Le choix du logiciel se fait en fonction de celui qui vous convient le mieux et qui est le plus facile d’utilisation pour vous.

 

Soigner sa présentation.

Il ne faut pas oublier de soigner le fond qui se trouvera derrière le présentateur pendant la visioconférence. On peut positionner des objets comme des bouteilles de vin, se positionner devant un fond neutre ou bien devant une cave ou un domaine. Pleins de possibilités existent, il faut tout de même veiller à rester sobre. Certains logiciels permettent de modifier l’arrière-plan. En effet, il est possible de le flouter ou bien d’importer une image choisie par les soins du présentateur. Un environnement silencieux et lumineux est bien évidemment nécessaire.

Rester soi-même, mettre son public à l’aise et partager des émotions est essentiel. Le présentateur doit garder l’intérêt de ses clients en les faisant participer à la dégustation et en les impliquant davantage que dans une dégustation classique. Les distractions peuvent vite arriver lorsque l’on est sur son ordinateur et à distance. Il faut donc veiller à ne pas perdre l’audience. Donner du rythme à la dégustation est donc important. Néanmoins, il ne faut pas oublier que la dégustation virtuelle est la même expérience que celle en présentiel. Définir sa cible est donc nécessaire pour adapter son discours en fonction des personnes présentes et de leurs envies lors de la dégustation de vin.

 

Les échantillons de vins, un point important.

Qui dit visioconférence, dit envoi d’échantillons de vins et donc anticipation. En effet, il ne faut pas s’y prendre à la dernière minute pour envoyer des échantillons de vins aux clients. La logistique mise en place pour ce processus est donc à vérifier. Pour diminuer les coûts, les vins en tube peuvent être une solution, à l’image de TubeBottling. La réduction des coûts de production et d’expédition facilite alors l’accès au vin. Les échantillons de vins sont donc un point important à prévoir en amont.

Pour en savoir plus sur les vins en tube, retrouvez l’article : Dégustation de vins en format individuel, une solution révolutionnaire pour les propriétés 

Pourquoi choisir la dégustation de vin en ligne ?

 La dégustation de vin en ligne permet de créer et de conserver les liens avec les consommateurs malgré la distance. En effet, il n’y a plus la nécessité de se déplacer pour pouvoir réaliser une dégustation de vin. Un avantage lorsque l’on peut profiter de cette expérience depuis son canapé. Le frein du déplacement n’est donc plus de mise et le marché des clients potentiels s’élargit. Les propriétés pourront donc toucher plus de personnes sans aucun problème. De plus, la possibilité de replay est un grand avantage pour les consommateurs qui pourraient se remémorer leur expérience à n’importe quel instant. Enfin, les techniques logistiques des vins sont de nos jours très développées pour assurer une conservation optimale des vins durant les trajets.

 

Les dégustations de vins en ligne offrent de nombreuses opportunités pour les propriétés et cavistes mais aussi pour les clients. Il est important pour les propriétés de bien organiser ses dégustations pour fournir une expérience mémorable, tant par le contenu, sa qualité et la bonne réception des vins par les consommateurs.